用海竿垂釣，在餌料的配製方面要數糟食配製的難度最大。
據筆者瞭解，在北京地區，海竿的糟食原料不外乎「老三樣」，即豆餅、麩子、玉米面。至於其他方面的輔助原料各人有所不同，在許多情況下輔助原料能起到關鍵性的作用，其中有不少釣友愛用香精來增強餌料的香度，然而香精用量掌握不當會適得其反。
在實際垂釣生活中常有這樣的事情：甲和乙是多年的老釣友，倆人常結伴而行，可是甲的釣獲量常常在乙之上。乙曾討教過甲，甲如實告知其餌的製作過程和配製方法，儘管如此，乙的釣獲量仍常比甲差，所以乙懷疑甲有秘而不宣的地方。其實依筆者所見，甲是有心人，他善於根據季節、氣溫、魚情等變化進行餌料香味上的變化和調整。而乙則缺乏主動性，一味照搬人家的經驗，所以往往效果不佳。
筆者本人在多年的垂釣實踐中不斷總結經驗教訓，即使偶爾出現釣績不佳的情況，也總是琢磨其原因，尤其十分重視香料的配製量。總的原則：必須根據季節、水溫、水質的變化，對餌料「香、酸、甜」進行調整。例如：當水溫較高，水底有較厚的淤泥時，所配製的餌料為「六分酸四分香」，初一聞是酸味，再仔細一聞是香味，即「酸裡透香」。為什麼水溫高時，要「六分酸四分香」呢?因為水底的食物容易變餿發酸，魚兒對此成了習慣。假如光香不帶酸味，反而不靈。然而季節漸漸變涼後，水溫也隨之下降，應以「六分香四分酸」為宜，即「香裡透酸」，實踐證明，只要隨季節變化而調整餌料的味道，就可以收到較為滿意的效果。
有的釣友覺得掌握香度太難，在往糟食中摻加香精時容易走兩個極端。那麼如何可以較好地掌握香料的添加量呢?筆者平常主要採取方法如下：
1.將選定的香精摻入酒內，配製成香精酒，實踐中發現用酒作稀釋液比用水好。
2.將香精酒倒入小塑料瓶內，如是像「衣領淨」這種瓶蓋上帶塑料管的瓶子更佳，這樣在往糟食中倒香精時可以控制流量。
3.將小塑料瓶隨身攜帶，如發現香味不夠時可以及時增加香味，因為提前製作的餌料中的香料易揮發。
4.剩食盡量不要敞開著放入冰箱，因為冰箱內的異味會直接滲透到糟食中，假如是短期存放就必須紮緊口袋，防止異味侵入。如長期存放時應放到泡菜罈子中。
有少數釣友在香料的使用上存在一點偏見，認為水面這麼大，魚又這麼少，餌團就這麼一點大，不加強香味，魚怎麼會誘來?因此摻入的香料過多，到刺鼻子的地步，結果投竿之後始終不見竿動，俗說話「物極必反」。筆者認為魚類和人類有共同之處，所需食物都必須適口才有食慾。
有釣友說：「玩海竿就是玩食，食玩不好就等於不會玩海竿。」筆者認為此話有理。人們會發現釣魚不單單是動腿動手的事情，而是非常需要動腦的。 |
